Catering

Für Eure Feste nur das Beste

Der CateringService von Gleumes

Wir sind spezialisiert auf rustikale Brauhaus-Buffets. Sollten sie einen anderen Wunsch haben, sprechen Sie uns einfach an. Unser erfahrenes Cateringteam wird Ihre Wünsche professionell umsetzen.

Für Ihre private Feier oder Firmenveranstaltung vermieten wir Ihnen gern einen unserer Bierwagen, Kühlwagen oder auch unseren Cateringanhänger.

Zu unseren Serviceangeboten zählen Personalservice, Tellerservice, Besteckservice, Mietgläser und natürlich Spülservice. Auf Wunsch vermitteln wir Kontakte zu DJs, passender Veranstaltungstechnik und Verleih von Bierzeltgarnituren, Stehtischen und Sonnenschirmen.

Sie kümmern sich um Ihre Gäste und wir sorgen dafür, dass Ihre Feier ein voller Erfolg wird.

Service

Cateringanhänger

Unser Cateringanhänger verfügt über eine Kühltheke, einen Hähnchen- und Gryrosgrill, eine Friteuse, ein Waschbecken und eine große Arbeitsplatte.

Kühlanhänger

Das Wichtigste für jede Party: Gut gekühlte Getränke! Unser Kühlanhänger ist ideal für Sportfeste, Hochzeiten, Geburtstage, Jubiläumsfeiern, Firmenfeste oder Produktpräsentationen.

Bierwagen

Unser Bierwagen ist von allen Seiten zu öffnen. Er verfügt über eine Zapfanlage mit Trockenkühlung und ein Spülbecken.

Vorspeisen

Die nachfolgenden Vorspeisen sind lediglich als Anregung zu verstehen. Gerne unterbreiten wir Ihnen ein Angebot, angepasst an Ihre individuellen Wünsche.

Suppen
- Gulaschsuppe
- Zwiebelsuppe
- Tomatensuppe
- Gemüsesuppe
- Geflügelsuppe
- Rinderkraftbrühe
- Serbische Bohnensuppe
Salate
- Bauernsalat
- Krautsalat
- Wurstsalat
- Farmersalat
- Bohnensalat
- Gurkensalat
- Geflügelsalat

Rustikal
- Flieten (knuspriege Hähnchenflügel)
- Bierhäppchen
- Krustenbrot mit Zwiebelmett
- Krustenbrot mit Gouda
- Krustenbrot mit Flönz
- Treberbrot mit Zwiebelmett
- Treberbrot mit Gouda
- Treberbrot mit Flönz
- hausgemachte Frikadellen
- Partyschnitzel
- Verschiedene Brotsorten
Treberbrotplatte
hausgemachtes Treberbrot belegt mit Zwiebelmett, Gouda und Flönz, dazu Frikadellen und Nürnberger Rostbratwürstchen

Mediterran
- Tzatziki (Knoblauch-Dip)
- Tarama (Fischroggen-Dip)
- Melitsanoslat (Auberginen-Dip)
- Gefüllte Weinblätter mit Reis
- Gebackener Schafskäse
Tiganita
Gebratene Auberginen, Paprika und Zucchini
Gigantes Pfanne
Weiße Bohnen mit Knoblauch und Zwiebeln in Tomatensauce
Pilzpfanne
Verschiedene Pilzsorten mit Knoblauch, Paprika und Zwiebeln

Hauptgerichte

Die nachfolgenden Hauptgerichte sind lediglich als Anregung zu verstehen. Gerne unterbreiten wir Ihnen ein Angebot, angepasst an Ihre individuellen Wünsche.

Rustikal
- Spießbraten
- Krustenbraten in Biersoße
- Spanferkel (auf Wunsch auf Spieß)
- Schweinshaxen
- Kalbsleber Berliner Art
- Schweinebraten
- Kasslerbraten
- Schweinefilets
- Rumpsteaks
- Züricher Geschnetzeltes
- Rheinischer Sauerbraten
- Düsseldorfer Senfrostbraten
- Lummerbraten mit gebratenen Zwiebeln
- Bierkutscher-Steaks
- Putensteaks
- Schnitzel Wiener Art
- Original Wiener Schnitzel vom Kalb

Mediterran
- Gyros vom Spieß (mit Gyrosgrill)
- Gyrospfanne
- Lammkoteletts
- Souvlaki (Fleischspieße)
- Bifteki (Hacksteak)
- Gamisto Bifteki (gefülltes Hacksteak)
- Czevapcici Hawaii
- Czevapcici nach Balkan Art
- Schaschlik
Fischgerichte
- Zanderfilet
- Lachsfilet
- Lachsgratin
- Seelachsfilet
- Seezunge
- Forelle „Müllerin Art“

Für den kleinen Hunger
- Nürnberger Rostbratwürstchen
- Currywurst
- Chicken Nuggets
- Hackbällchen
- Curryhuhn
- Hähnchenkeulen
- Hähnchenbrust
- Kleine Hähnchenschnitzel
- Fleischkäse
- Roastbeefstreifen
- Partyschnitzel
- Frikadellen
- Speckpfannkuchen
- Schnibbelskuchen

Beilagen

Die nachfolgenden Beilagen sind lediglich als Anregung zu verstehen. Gerne unterbreiten wir Ihnen ein Angebot, angepasst an Ihre individuellen Wünsche.

Rustikal
- Kartoffelgratin
- Kartoffelauflauf
- Bratkartoffeln
- Kroketten
- Ofenkartoffeln
- Kartoffelstampf
- Kartoffelpüree
- Salzkartoffeln
- Kartoffelklöße
- Semmelknödel
- Apfel-Rotkohl
- Sauerkraut
- Spätzle
- Käsespätzle

Mediterran
- Reis
- Djuvecreis
- Gemüse-Reispfanne
- Kartoffelecken
- Verschiedene Gemüsepfannen
- Mousakka
- Bandnudeln
Gefüllte Teigtaschen
- mit Schafskäse
- mit Spinat
- mit Spinat und Käse
- mit Fleisch

Salate
- Gemischter Beilagensalat
- Kartoffelsalat
- Krautsalat
- Bauernsalat
- Wurstsalat
- Farmersalat
- Bohnensalat
- Gurkensalat
- Geflügelsalat
- Mexicosalat

Desserts

Die nachfolgenden Desserts sind lediglich als Anregung zu verstehen. Gerne unterbreiten wir Ihnen ein Angebot, angepasst an Ihre individuellen Wünsche.

Rustikal
- Kaiserschmarrn
- Warmer Apfelstrudel
- Bratapfel
- Schokotörtchen auf Vanillesoße
- Schokoladenpudding mit Vanillesoße
- Vanillepudding mit roter Grütze
- Mandelgrießkuchen
- Walnussgebäck

Leicht & lecker
- Griechischer Joghurt mit Wallnüssen und Honig
- Vanilleparfait
- Mousse au Chocolat
- Panna Cotta
- Früchtesalat
- Quarkspeise mit Früchten